Machine de lyophilisation de poudre de miel lyophilisée Machine de lyophilisation sous vide de fruits Lyophilisateur sous vide de viande Équipement de lyophilisateur alimentaire

Informations de base

Description du produit

Principe de fonctionnement

L'équipement de lyophilisation sous vide de la série CQ-V est un équipement de traitement pour le transfert de chaleur et de masse de matériaux lyophilisés sous vide et dans un environnement à basse température. La lyophilisation nécessite le soutien du vide, de la réfrigération, du chauffage, de la transmission mécanique, du contrôle automatique et d'autres technologies.
Presque tous les produits agricoles et secondaires tels que la viande, la volaille, les œufs, les produits aquatiques, les légumes, etc. peuvent être transformés en produits lyophilisés en utilisant la technologie de lyophilisation.
La technologie de lyophilisation est largement utilisée dans l'industrie alimentaire, biopharmaceutique, médicale et les matériaux à l'échelle nanométrique. Il peut conserver dans une large mesure la couleur, l'arôme, le goût, la forme et les nutriments d'origine des aliments, avec un bon effet de réhydratation.

paramètres techniques

Avantages de la machine de lyophilisation

I. La lyophilisation s'effectue à basse température et convient donc particulièrement à de nombreuses substances thermosensibles.II. Lors du séchage à basse température, la perte de certains composants volatils dans la substance est très faible et les nutriments d'origine sont conservés.iii. Dans le processus de lyophilisation, la croissance des micro-organismes et des enzymes ne peut pas être effectuée, de sorte que la forme d'origine peut être conservée.IV. Le séchage étant effectué à l'état congelé, le volume est pratiquement inchangé et la structure d'origine est conservée.V. Après séchage, le matériau est lâche et poreux, semblable à une éponge, et il peut retrouver sa forme d'origine presque immédiatement après avoir ajouté de l'eau et se dissoudre rapidement.VI. Le séchage étant effectué sous vide, il y a très peu d'oxygène, ce qui permet de protéger certains produits facilement oxydables.vii. Le séchage peut évaporer plus de 95 à 99 % de l'eau, de sorte que les produits séchés peuvent être conservés longtemps sans se détériorer.

Applications

Machine de lyophilisation en poudre de miel lyophilisée machine de lyophilisation sous vide de fruits lyophilisateur sous vide de viande équipement de lyophilisateur alimentaire lyophilisateur industriel

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