Lyophilisateur de nourriture de fruits sous vide pour le processus de lyophilisation des aliments industriels

Informations de base

Modèle NON.	CM
Matériel	Acier inoxydable 304/316L
FEO	Personnalisation des paramètres
Modèle de chauffage	Vapeur/huile chaude/eau chaude/électrique
Composants principaux	Machine à nettoyer
Principaux arguments de vente	Économie d'énergie/haute efficacité/évaporateur
Fonction	Habitué à nettoyer la nourriture
Alimentation	Solide + Eau
Sortir	Sol + Eau
Mots clés	Fabricants de machines à laver les légumes/fruits
Secteurs applicables	Usine d'aliments et de boissons
Forfait transport	Exporter le paquet standard
spécification	20L-10000L
Marque déposée	JOTON
Origine	Wenzhou
Code SH	84193990
Capacité de production	30 ensembles/mois

Description du produit

Lyophilisateur de fruits sous vide pour le processus de lyophilisation des aliments industriels lyophilisateur de fruits
La lyophilisation - techniquement connue sous le nom de lyophilisation, lyophilisation ou cryodesiccation - est un processus de déshydratation généralement utilisé pour conserver un matériau périssable ou rendre le matériau plus pratique pour le transport. La lyophilisation fonctionne en congelant le matériau puis en réduisant la pression environnante pour permettre à l'eau gelée dans le matériau de se sublimer directement de la phase solide à la phase gazeuse.

La technologie de lyophilisation sous vide est la technologie la plus avancée pour le traitement de la déshydratation des aliments à l'heure actuelle. Par rapport à la méthode de séchage courante, les aliments lyophilisés produits avec cette technologie présentent une longue période d'assurance qualité, une bonne nature de réhydratation, une belle couleur, une bonne saveur, un bon goût, une forme et une teneur élevée en composants nutritifs. La nourriture séchée reste fondamentalement inchangée dans son volume et sa forme, elle ressemble à une éponge et ne rétrécit pas. Ce type de technologie de séchage peut être largement utilisé dans le traitement des légumes, des fruits, des condiments, des produits aquatiques, des produits biologiques, des médicaments, des boissons, etc.

Machine de lyophilisation			Unité	Production pour le lot
				LTDG-1	LTDG-50	LTDG-75		LTDG-100
Superficie nominale			m2	1	50		75	100
Capacité	Surface de l'étagère chauffante		m2	1.08	59,9		89,9	110.1
	Zone de plateau			1.02	50.2		75,8	101
	Taille du plateau		millimètre	78051037
	N° de palette*Sauter			6 pièces * 1	64 pièces * 2		64 pièces*	64*4
	Volume total de déshydratation (max		Kg/lot	15	1000		1500	2000
Paramètre de base	Étagère chauffante	Largeur	millimètre	540
		Longueur	millimètre	1630	3260		4890	6520
		Nombre		17*2
	Volume de la bibliothèque de séchage		millimètre	2200*4760	2200*7390		2200*10020	2200*12650
	Mode de chauffage			Radiation
	Espace de chauffage			75
	Gamme d'étagères chauffantes		°C	Température ambiante-120°C
	Étagère chauffante Taux de refroidissement		°C/minute	≥5°C/minute
	Taux de chauffage de l'étagère		°C/minute	≥3°C/minute
	Température la plus basse du condenseur		°C	≤-45°C
	Pression la plus basse du système		Pennsylvanie	≤13.3
	Taux de pompage		min	10.01*105Pa-133Pa≤15min
Approvisionnement de base	Quantité d'eau de refroidissement : ≤30°C, 0.15-0.2MPa		m3/h	0,9	30		48	68
	Pouvoir total		kW	8	75		100	160
	Consommation de vapeur		L/h	220(100)	450(200)		670(280)	900(340)
	Consommation d'air comprimé:07-1.0Pa.0.9		L/h	0,45
	Consommation d'eau : 50 °C, 0,10-0,20 MPa		kg/lot	5	dix		dix	15
Superficie nominale			m2	1	50		75	100
Entreposage frigorifique assorti	Quantité d'eau de refroidissement : ≤30°C, 0.15-0.2Pa		m3/h	0,9	8		dix	13
	Pouvoir total		kW	8	12		19	23

Avantages des aliments lyophilisés
1. Goûtez frais Les aliments lyophilisés, comme les surgelés, conservent pratiquement tout leur goût frais et leur contenu nutritionnel. La lyophilisation élimine l'eau, pas la saveur.2. Ayez l'air frais Les aliments lyophilisés conservent leur forme et leur texture d'origine, contrairement aux aliments déshydratés, qui rétrécissent et se ratatinent en raison du traitement à haute température. La lyophilisation élimine l'eau à basse température, ce qui maintient intacts les canaux d'humidité et les fibres alimentaires. Ajoutez simplement de l'eau et en quelques minutes, chaque détail de nourriture fraîche revient.3. Poids inférieur à celui des aliments frais lyophilisés dont 98 % de l'eau est éliminée. Cela réduit le poids des aliments d'environ 90 %. Du fait de leur légèreté par volume d'aliment reconstitué, les produits lyophilisés sont appréciés et pratiques pour les randonneurs. Plus de nourriture séchée peut être transportée pour le même poids de nourriture humide et reste en bon état plus longtemps que la nourriture humide, qui a tendance à se gâter rapidement. Les randonneurs reconstituent la nourriture avec l'eau disponible au point d'utilisation.4. Restez frais Les aliments lyophilisés peuvent être conservés à température ambiante, sans se détériorer ni se gâter. En effet, la lyophilisation et l'emballage éliminent à la fois l'eau et l'oxygène - les deux principales causes de détérioration des aliments.
Principe de fonctionnement de la machine de lyophilisation
Sous vide, le matériau est lyophilisé via le principe de la sublimation. L'humidité du matériau précongelé est directement sublimée de l'état solide (glace) à l'état gazeux (vapeur), sans fondre. Les produits lyophilisés sont formés pour être spongieux, sans retrait et excellents en réhydratation, contenant peu d'eau seulement. Le produit lyophilisé dans un emballage scellé peut être stocké et transporté à température ambiante pendant une longue période.

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Lyophilisateur de nourriture de fruits sous vide pour le processus de lyophilisation des aliments industriels

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