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Nov 10, 2023

Aliments enrichis : alimenter l'avenir avec un marché projeté d'une valeur d'environ 234,3 milliards de dollars d'ici 2031

Le marché mondial des aliments enrichis devrait atteindre une valorisation de marché d'environ 234,3 milliards USD d'ici 2031, accélérant à un TCAC d'environ 6,3 %. Pour l'année 2021, le marché devrait observer une valorisation d'environ 127,2 milliards USD.

Le processus global d'enrichissement des aliments comprend l'ajout de micronutriments tels que des vitamines et des minéraux aux aliments et aux condiments. Il s'agit d'un processus séculaire qui attire de plus en plus l'attention à mesure que les consommateurs sont de plus en plus conscients des avantages des aliments nutritifs. Pour gagner du terrain auprès des consommateurs soucieux de leur santé, les entreprises améliorent leurs formules alimentaires en ajoutant des prémélanges de vitamines et de minéraux.

L'augmentation des cas de carences nutritionnelles, en particulier dans les pays en développement, a poussé les gouvernements du monde entier à introduire des programmes d'enrichissement des aliments pour lutter contre ces problèmes. L'enrichissement des aliments est une stratégie rentable qui améliore l'état nutritionnel des populations et offre en même temps des avantages économiques élevés. Tous ces facteurs, combinés ensemble, contribuent à l'expansion du marché des aliments enrichis.

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Points clés à retenir:

Paysage concurrentiel

Nestlé SA, BASF SE, General Mills, Tata Chemicals Limited, Mondelez International, Cargill Incorporated, Danone, Bühler AG, Bunge Limited, Unilever PLC, Koninklijke DSM NV, Stern-Wywiol Gruppe GmbH & Co. KG, Arla Foods, Nutritional Holdings ( Pty) Limited, Dr. Paul Lohmann GmbH KG Chemische Fabrik, Wright Enrichment Inc., Gastaldi Hermanos, Sinokrot Global, Ufuk Kimya Ilac Sanayi Ve Ticaret Limited Sirketi, Corbion NV., et d'autres sont quelques-uns des principaux acteurs du marché des aliments enrichis. qui sont présentés dans la version complète du rapport.

Les principales organisations du marché investissent dans des activités de recherche et de développement pour commercialiser de nouveaux aliments enrichis et de nouveaux procédés d'enrichissement des aliments.

Plus d'informations sur le rapport sur le marché des aliments enrichis

Dans son dernier rapport, FMI propose une analyse impartiale du marché mondial des aliments enrichis, fournissant des données historiques de 2017 à 2021 et des statistiques prévisionnelles pour la période 2021 à 2031.

Pour comprendre le potentiel, la croissance et la capacité du marché mondial, le marché est segmenté en fonction des matières premières (farines (farine de riz, farine de blé, farine de maïs), riz, sel, lait, huile, sucre), des micronutriments (vitamines (vitamine A , vitamine B (acide folique, niacine (Vit B3), riboflavine (Vit B2), thiamine (Vit B1), vitamine 6, vitamine B 12), vitamine C, vitamine D, autres), minéraux (calcium, fer, zinc, iode, autres), autres nutriments fortifiants), application (aliments de base (fromage, beurre, yaourt, autres), aliments transformés (produits extrudés (pâtes, grignotines), produits en poudre (préparations et céréales pour nourrissons, boissons en poudre)), valeur -aliments ajoutés, condiments, jus), technologie (séchage (séchage au four, séchage au tambour, séchage par atomisation), extrusion, enrobage & encapsulation, autres), canaux de vente (commerce moderne, vente en ligne, magasins de proximité, autres formats de vente au détail) et région .

Analyse régionale du marché des aliments fortifiés

Selon les rapports du FMI, l'Amérique du Nord et le marché américain des aliments enrichis connaîtront une croissance importante du marché au cours de la période d'évaluation. Demande croissante de pain et de produits laitiers enrichis, riches en calcium, en particulier de la part de la population gériatrique ; les préoccupations élevées concernant les os, la grossesse et la santé de la femme, ainsi que la qualité fonctionnelle des aliments enrichis, contribuent à l'expansion du marché dans cette région.

En Europe, le Royaume-Uni est le leader du marché des aliments enrichis en termes de ventes et de croissance. Le Royaume-Uni est l'un des 85 pays qui ont obligatoirement enrichi le blé. L'intérêt croissant des consommateurs pour une vie saine, la sensibilisation croissante à la nutrition et une meilleure compréhension de l'immunité favorisent la croissance du marché au Royaume-Uni

Analyse de la segmentation du marché des aliments enrichis

La vitamine D, dans le segment des micronutriments, domine le marché des aliments enrichis en termes de demande et de ventes. Une augmentation des maladies liées à la carence en vitamine D comme l'ostéoporose, le rachitisme, les types de cancers, le diabète, les maladies cardiaques, etc., stimule la croissance du marché pour ce segment. En tant que produit marchand, le lait enrichi est riche en vitamine D ce qui favorise les ventes de ce produit.

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Marché des aliments enrichis par catégorie

Par matière première :

Par Micronutriments :

Par candidature :

Par technologie :

Par canal de vente :

Par région:

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À propos de nous

Future Market Insights (organisation d'études de marché certifiée ESOMAR et membre de la Chambre de commerce du Grand New York) fournit des informations approfondies sur les facteurs déterminants qui augmentent la demande sur le marché. Il révèle des opportunités qui favoriseront la croissance du marché dans divers segments sur la base de la source, de l'application, du canal de vente et de l'utilisation finale au cours des 10 prochaines années.

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